Удивительные травы Мидгарда, КУПЫРЬ ЛЕСНОЙ

🌱 Двулетнее травянистое растение рода Купырь семейства Зонтичные. Стебель прямостоячий полый 50-150 см.
Листья 2-3-перистые с перистонадрезанными листочками, нижние черешковые с хорошо развитыми влагалищами. Зонтки щитковидные белые на концах стеблей. Корень толстый, вертикальный.

🌏 Распространен в европейской части России, в Западной и Восточной Сибири, на Кавказе и Дальнем Востоке. Растёт в лесах, по лугам, кустарникам, по берегам рек, около жилья.

🍴 Листья содержат белки и крахмал, стебли и семена — эфирные масла. Листья имеют сильный приятный запах и идут в салаты и супы. Их также квасят, маринуют.
💚 Отвары и настойки растения обладают успокаивающими, болеутоляющими, ангтигельминтными и антибактериальными свойствами. В народной медицине настой или отвар корней или травы купыря применяют при отеках, желудочно-кишечных заболеваниях и женских болезнях, туберкулёзе. Используются также наружно (фурункулы, ожоги и др). У растения очень высокая антиоксидантная активность (омолаживание)

🐣 При беременности не используют — может вызывать маточные сокращения.

💊 Anthricin — активное вещество растения — обладает противоопухолевой активностью.

🌿 Траву собирают летом до цветения, корни осенью

💧 Размножают посевом семян весной или под зиму. Неприхотлив, растёт в любых условиях. Крупные зонтики декоративны.

Важно! На купырь лесной похоже ядовитое растение — болиголов пятнистый. В отличие от купыря, имеет неприятный запах и красноватые пятна на стебле и листьях, также у листьев более тёмный цвет👆

Источник.

Внимание! Его можно спутать с другими зонтичными…

по запаху и вкусу морковную ботву немного напоминает. Это и есть отличие от похожих растений. Спутать его можно с кервелем, который тоже съедобен…

 

Опубликовано в Здоровое питание, рецепты красоты, Полезное питание, Секреты природы Метки: , , , , , ,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*